เมืองสร้างสรรค์ทางด้านอาหาร

เมืองสมุทรสงคราม

อัตลักษณ์แห่งความหวานที่ส่งผ่านจากรุ่นสู่รุ่น ความหอม หวาน มัน คู่กับอาหารไทยมานานแสนนาน และพัฒนาให้เข้ากับยุคสมัย จนได้เป็นน้ำาตาลมะพร้าว ที่มีคุณภาพได้มาตรฐานในราคาที่จับต้องได้และยัง แฝงด้วยเสน่ห์ของวิถีชีวิตชาวสวนแม่กลองอีกด้วย คัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีคุณภาพเป็นวัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวันและนํามาผ่านกระบวนการผลิตที่มีมาตรฐาน

เมืองสมุทรสงคราม

เกลือสมุทรแม่กลอง เป็นผลิตภัณฑ์ GI จากภูมิปัญญาการทำนาเกลือของชาวแม่กลอง ให้เกลือขาวสะอาดและมีไอโอดีน • เกลือบริโภคเกรด A : ล้าง 5–6 ครั้ง ได้เกลือขาวบริสุทธิ์ผสมไอโอดีน เหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือน ร้านอาหาร และอุตสาหกรรมอาหาร • เกลือบริโภคเกรด B : ล้าง 3–4 ครั้ง เป็นเกลือสะอาด เหมาะสำหรับการหมักดองอาหาร

เมืองสมุทรสงคราม

วิสาหกิจชุมชนบ้านสบายใจ จังหวัดสมุทรสงคราม ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2547 โดยคุณศุกลักษณ์ บัวโรย จากการรวมกลุ่มของชาวบ้านและเกษตรกรเพื่อผลิตและจำหน่ายกล้วยตาก ต่อมาพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วยร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ภายใต้การสนับสนุนทุนวิจัยจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ จนเกิดเป็น “กล้วยผงสำหรับชงดื่ม” ที่สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 1 ปี และต่อยอดสู่นวัตกรรมอาหารเพื่อเพิ่มความสะดวกในการบริโภค กลุ่มมุ่งมั่นผลิตอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และมีงานวิจัยรองรับ ภายใต้เป้าหมาย “ผลิตอาหารที่ปลอดภัย เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น”

เมืองสมุทรสงคราม

สวนมะนาวโห่ลุงศิริ แหล่งท่องเทียวเชิงเกษตร ปลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และ สรรพคุณที่หลากหลาย มีรสชาติเปรี้ยวเฉพาะตัว มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์บนพื้นที่กว่า 40 ไร่ ที่ตําบลบางนกแขวก อําเภอบางคนที นอกจากนียังผลิตและจําหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ เปลี่ยนภาพลักษณ์สมุนไพรโบราณที่คนมองข้าม สู่การพลิกแพลงเพื่อทํายอดขายได้หลายล้านบาท ภายใต้แบรนด์ “สิริสมปอง”

เมืองสมุทรสงคราม

หากใครมาจังหวัดสมุทรสงคราม แล้วนึกถึงของฝากขึ้นชื่อของแม่กลอง พลาดไม่ได้เลย ต้องนึกถึง วรา ปลาทู การจัดเรียงแบบ “หน้างอคอหัก” ก็ยังเปนอีกจุดเด่นของเราด้วย อีกทั้งในทุกขั้นตอนของการผลิตและบรรจุเป็นไปตามมาตรฐาน GMP และได้รับเลข อย. อย่างถูกต้อง ผู้บริโภคจึงสามารถมั่นใจได้ว่าปลาทูของเรา สะอาด อร่อย ปลอดภัย

เมืองสมุทรสงคราม

ปลาทูซาเตี๊ยะเจ๊นีแม่กลอง เราเลือกใช้ปลาทูจากอ่าวไทย ซึ่งส่วนใหญ่ แล้วมาจากบริเวณ น่านน้ำใกล้เคียง เช่น จังหวัดสมุทรสงคราม เพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์ ทําให้ไม่เสียระยะเวลาในการขนส่ง และทําให้ได้ปลาที่สดใหม่ ก่อนจะนํามาประกอบเป็นวัตถุดิบ ในแต่ละกล่องของปลาทูชาเตียะเจ๊นีจะประกอบไปด้วยปลาทู 5 ตัว ซึ่งเมื่อนําไปแช่แข็งจะสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี ด้วยขั้นตอนการทําปลาที่สดใหม่อยู่เสมอ และมีตรา อย. รับรองสินค้า

เมืองสมุทรสงคราม

หอยดองจากแม่กลองถือเป็นหนึ่งในของดีประจําถิ่นที่ได้รับความนิยม ด้วยภูมิปัญญาการถนอมอาหารโดยวิธีธรรมชาติ พัฒนาจนเปนผลิตภัณฑ์หอยดองที่นําชื่อเสียงและรายได้ เข้าสู่จังหวัดสมุทรสงคราม ปัจจุบันหอยดองแม่กลองมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง จนได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP ตามกฎหมาย มีการขยายฐานการตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

เมืองสมุทรสงคราม

มะพร้าวพืชเศรษฐกิจของเมืองสมุทรสงครามตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน คนแม่กลองสืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นในการทําน้ำตาลมะพร้าวจากรุ่นสู่รุ่นเป็นอาชีพที่สามารถเลี้ยงดูครอบครัวอย่างอยู่เย็นเป็นสุข แต่ในสภาพปัจจุบันการทําน้ำตาลมะพร้าวของคนแม่กลองกําลังสูญหายเนื่องจากการสร้างบ้านแปงเมืองทําให้พื้นที่สวนมะพร้าวกลายเป็นสถานที่ต่างๆเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวคนรุ่นเก่าที่ยึดมั่นในวัฒนธรรมอาชีพเดิมกําลังหมดเรียวแรงและวิตกกังวลถึงอนาคตของน้ำตาลมะพร้าวที่กําลังกลายเป็นน้ำตาลผสมและน้ำตาลหลอมเพราะมีความต้องการในการตลาดผู้บริโภคมากแต่ปริมาณการผลิตน้ำตาลมะพร้าวแท้เหลือน้อย

เมืองสมุทรสงคราม

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มอนุรักษ์ภูมิปัญญาน้ำตาลมะพร้าว ก่อตั้งเพื่ออนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่บรรพบุรุษได้ทํามาตั้งแต่ดั้งเดิมสมัยปู่ ย่า ตา ทวด ให้ผู้คนได้รู้จักน้ำตาลมะพร้าวแท้ดั้งเดิมน้ำตาลมะพร้าวมีรสชาติหวานมัน มีกลิ่นหอม สะอาด ปลอดภัย และในอนาคตมีการพัฒนาเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้และอนุรักษ์การทําน้ำตาลมะพร้าวแท้

เมืองสมุทรสงคราม

ผลิตภัณฑ์กล้วยเบรกแตก ถูกผลิตโดยใช้กล้วยหอมทอง เนื่องจากมีกลิ่นหอมละมุน และเนื้อกล้วยทอดกรอบ อร่อย เคี้ยวเพลิน เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างยิ่ง อีกทั้ง ยังใช้วัตถุดิบธรรมชาติ 100% และผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานการผลิต มผช. GMP Codex และ Halal

เมืองสมุทรสงคราม

น้ำตาลมะพร้าวแม่กลอง “หอม หวาน อร่อย” เป็นผู้ผลิตน้ำตาลมะพร้าวตามแบบวิถีธรรมชาติโบราณที่มีคุณภาพดีเยี่ยมจากแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ในจังหวัดสมุทรสงคราม น้ำตาลมะพร้าวสามารถนํามาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ซึ่งให้ทั้งความหวานและความหอมทําให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้นอีกทั้งน้ำตาลมะพร้าว เป็นวัตถุดิบที่ได้มาจากธรรมชาติกรรมวิธีในการผลิตก็เป็นแบบธรรมชาติไม่ใช้สารเคมีเจือปน จึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้บริโภค

เมืองสมุทรสงคราม

เริ่มจากมะพร้าวเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต มะพร้าวเป็นผลไม้ที่นิยมกันอย่างมาก คุณสมบัติเด่นของมะพร้าวมีคุณค่าตัวแต่รากถึงยอดคือ ส่วนต่างๆสามารถนํามาใช้เป็นประโยชน์ได้ทุกส่วนนํามาแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างรายได้และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น น้ำมันมะพร้าว , น้ำตาลมะพร้าว , น้ำตาลปึก , น้ำตาลผง , น้ำตาลเกล็ด , น้ำตาลไซรัปเป็นต้น เป้าหมายของกลุ่ม คือ "เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นเพื่อคุณภาพชีวิตในชุมชนที่ดียิ่งขึ้น"

เมืองสมุทรสงคราม

เพียรหยดตาล หยดน้ำตาลจากความเพียรเป็นวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดสมุทรสงคราม จุดประสงค์เพื่ออนุรักษ์วิถีชีวิตการทําน้ำตาลมะพร้าวแท้แบบดั้งเดิม การทําเกษตรอินทรีย์อย่างยังยืน รวมถึงสร้างความเข้าใจให้แก่ผู้บริโภคถึงที่มาและกระบวนการ ผลิตน้ำตาลมะพร้าวและการอยู่ร่วมกันกับสิ่งแวดล้อม อย่างยังยืน

เมืองสมุทรสงคราม

"อร่อยเต็มรส เค็มน้อยลงด้วยน้ำปลาสูตรลดโซเดียม รสชาติทีคุณคุ้นเคย แต่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะใช้ปรุงอาหารหรือเป็นน้ำจิ้ม ก็มั่นใจได้ว่าอร่อยและดีต่อใจ เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัวที่ใส่ใจสุขภาพ ลดโซเดียม แต่ไม่ลดความอร่อย เพื่อการกินที่ดีต่อสุขภาพในทุกมื้อของคุณ"

เมืองสมุทรสงคราม

หัวใจสำคัญของการผลิต คือการคัดสรรปลากะตักสดคุณภาพสูงและควบคุมมาตรฐานการผลิตอย่างเข้มงวด เพื่อให้ได้น้ำปลาสะอาด ถูกสุขอนามัย สีใสอมแดง ไม่มีกลิ่นคาวหรือตะกอน พร้อมตรวจสอบคุณภาพในห้องปฏิบัติการ จนได้น้ำปลาแท้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคทั่วประเทศ

เมืองสมุทรสงคราม

นาตาลมะพร้าวผู้ใหญ่จุ่น การันตี! ความอร่อย หอมหวานจากสวน เคียวนาตาลสดใหม่จากเตา ไม่ใส่สารฟอกขาวหรือสารกันบูด ผลิตจากน้ำตาลมะพร้าวสดทุกหยดจากธรรมชาติ น้ำตาลสด ผลิตมาจากน้ำตาลสดเคี่ยวจนเดือดกลายมาเป็นน้ำตาลมะพร้าวแท้ทํามาจากน้ำตาลสดจากช่อดอกมะพร้าวน้ำหอมซึ่งเป็นของดีขึนชื่อ

เมืองสมุทรสงคราม

โรงเกลือตราพระอาทิตย์ผลิตและจัดจําหน่ายโดย"อรุณค้าเกลือ" เป็นผู้ผลิตและจัดจําหน่ายเกลือทุกชนิด ดอกเกลือ เกลือสมุทร เกลือแพ็ค เกลือแกง เกลือดองปลา เกลือดองผัก

เมืองสมุทรสงคราม

เกลือที่เราผลิตและจําหน่ายได้รับการรับรองจากสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา ทุกกระบวนการผลิตถูกควบคุมอย่างเข้มงวดเพือให้แน่ใจในคุณภาพ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

เมืองสมุทรสงคราม

การพัฒนาผลิตภัณฑ์หอยดอง กําไรทอง เริ่มต้นจากความมุ่งมั่นที่จะทําผลิตภัณฑ์หอยดองที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค โดยได้รับความร่วมมือจากสํานักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรสงครามในการให้คําปรึกษาการผลิต การขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารและการตรวจสอบคุณภาพ เพื่อให้แน่ใจว่าทุกขั้นตอนของการผลิตได้มาตรฐานและปลอดภัย

เมืองสมุทรสงคราม

ปลาทูนึ่งตะวันนา ของฝากขึ้นชื่อรสชาติหอมหวาน กลมกล่อม ผลิตด้วยมาตรฐานส่งออก ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคทั่วประเทศ เหมาะสำหรับทั้งครัวเรือน โรงแรม ภัตตาคาร และร้านอาหาร ด้วยคุณภาพคงที่ สดใหม่ และอร่อยในทุกเมนู

เมืองสมุทรสงคราม

กลุ่มเริ่มก่อตั้งในปีพ.ศ.2539 ริเริ่มจากการสร้างผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบธรรมชาติที่มีในชุมชน นั่นคือ “มะพร้าว” อีกทั้งเป็นอาชีพดังเดิมของบรรพบุรุษ มีความเป็นเอกลักษณ์และอัตลักษณ์ของวิถีชีวิตในชุมชนชาวสมุทรสงคราม จึงออกมาเป็นผลิตภัณฑ์นน้ำตาลมะพร้าว น้ำหวานดอกมะพร้าว และน้ำตาลมะพร้าวชนิดผงซึ่งผลิตตามมาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย

เมืองสมุทรสงคราม

น้ำส้มสายชูหมักจากน้ำตาลมะพร้าว ตราถ้วยลายคราม ทําจากน้ำตาลมะพร้าว 100 % จากเกษตรกรชาวสวนมะพร้าวโดยตรง ปราศจากสารปรุงแต่งหมักโดยวิธีดังเดิม สูตรเฉพาะลุงบุญเกื้อได้น้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอม รสชาติดี รับประทานง่าย เหมาะใช้ในการปรุงอาหารที่หลากหลาย ทั้งไทยและต่างประเทศเหมาะอย่างยิ่งสําหรับสายรักสุขภาพ

เมืองสมุทรสงคราม

ปลาทูแท้สดจากเรือประมงอ่าวไทย แม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม แพ็กปลาทูนึงใหม่สดจากเตาฟืนด้วยเทคนิคพิเศษจากบรรพบุรุษ อีกทั้งยังผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ส่งปลาทูสดให้แก่ ร้านค้า ร้านอาหารไทย กลุ่มร้านอาหารต่างประเทศ หรือร้านขายอาหารทะเลสดและส่งปลาทูสดถึงตลาดสดทั่วประเทศไทย

เมืองสมุทรสงคราม

ผงดอกเกลือบดละเอียดของเรา มีจุดเริ่มต้นจากความมุ่งมั่นในการนําเสนอผลิตภัณฑ์ ที่สะท้อนความบริสุทธิ์ และความเป็นธรรมชาติจากท้องทะเลของจังหวัดสมุทรสงคราม ด้วยการคัดเลือกดอกเกลือที่มีคุณภาพและผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย เพื่อให้แน่ใจว่าทุกกระปุกที่ส่งถึงมือคุณเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และความบริสุทธิ์

เมืองสมุทรสงคราม

โรงงานอาหารทะเลแปรรูป จังหวัดสมุทรสงคราม ได้รับมาตรฐาน อย. GHP และฮาลาล ผู้ผลิตจําหน่ายส่งอาหารทะเลแปรรูป และเป็นผู้ผลิตจําหน่าย ส่งขนมสแน็คหมึกอบกรอบ ปลาแผ่นอบกรอบ เราผลิตใหม่ทุกวัน และมีสินค้าพร้อมส่งทั่วประเทศ