ข้อมูลผลิตภัณฑ์
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ปลากุเลาเค็มสีทอง แม่นุ้ย |
| แบรนด์ | แม่นุ้ย |
| หมวดหมู่ | อาหารทะเลแปรรูป |
| ผู้ประกอบการ | วิสาหกิจชุมชนทูฟิตแม่กลอง |
| สถานะ | ผ่านการพิจารณา |
| ปีที่รับรอง | 2569 |
| จำนวนผู้เข้าชม | 16 ครั้ง |
ข้อมูลผู้ประกอบการ
| ชื่อผู้ผลิต | พัฒนพร ลี้วลัญชน์ |
| ชื่อสถานประกอบการ | วิสาหกิจชุมชนทูฟิตแม่กลอง |
| เลขสารบบอาหาร / อย. | 7520136760002 |
| โทรศัพท์ | 0628269987 |
| pattanaporn1987@gmail.com |
| https://www.facebook.com/share/1DPxQgk1Lv/ | |
| Website | - |
| LINE ID | 0628269987 |
| หมายเหตุ | - |
สถานที่ผลิตและช่องทางจำหน่าย
| ที่อยู่ | 8/4 ม.2 |
| อำเภอ | เมืองสมุทรสงคราม |
| Google Maps | - |
| สถานที่จำหน่าย |
1.สถานที่ผลิต 2. ตามงานออกบูธต่างๆ |
| Shopee | - |
| Lazada | - |
| TikTok Shop | https://www.tiktok.com/@tofit333?_r=1&_t=ZS-98kxKGsLVM9 |
| LINE SHOP | - |
ภาพประกอบผลิตภัณฑ์
ไม่มีภาพประกอบผลิตภัณฑ์
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
| คำสำคัญ (Keywords) |
ปลากุเลาเค็ม ปลากุเลา ปลาเค็ม |
| รายละเอียดผลิตภัณฑ์ | ปลากุเลาเค็มสีทอง แม่นุ้ย ใช้ปลาจากเมืองสามน้ำแม่กลอง จึงทำให้ปลาหอมนุ่ม ทางกลุ่มได้ใช้ดอกเกลือในการดอง ทำให้ไม่เต็มจัด |
| จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ |
จุดเด่นและเอกลักษณ์ รสชาติกลมกล่อม: ไม่เค็มจัดจนเกินไป มีความเค็มที่นุ่มนวล หอมกลิ่นปลาเค็มธรรมชาติ เนื้อสัมผัส: เนื้อปลาแน่น ละเอียด ไม่เละ ไม่กระด้าง กรรมวิธีการทำ: มักเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่หมักด้วยดอกเกลือคุณภาพดีในปริมาณและระยะเวลาที่พอเหมาะ แล้วนำไปอบตู้อบ สะอาด |
| เรื่องราวผลิตภัณฑ์ (Story) |
ปลากุเลาสามน้ำแม่กลอง ถือเป็นของดีขึ้นชื่อและเป็นเอกลักษณ์แห่งลุ่มน้ำแม่กลอง (จังหวัดสมุทรสงคราม) ที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับสายกินครับ เหตุผลที่เรียกว่า "สามน้ำ" และมีความพิเศษกว่าปลาเค็มทั่วไป มีดังนี้ครับ: 1. ที่มาของคำว่า "สามน้ำ" คำว่าสามน้ำ หมายถึง บริเวณป่าชายเลน/ปากอ่าวแม่กลอง ซึ่งเป็นจุดที่ น้ำจืด จากแม่น้ำแม่กลอง มาบรรจุและผสมผสานกับ น้ำเค็ม จากทะเลอ่าวไทย เกิดเป็น น้ำกร่อย (จืด + เค็ม + กร่อย = สามน้ำ) บริเวณนี้มีความสมบูรณ์ทางระบบนิเวศสูงมาก มีแพลงก์ตอนและสัตว์น้ำขนาดเล็กเป็นอาหาร ทำให้ปลากุเลาที่จับได้จากบริเวณนี้มีความสมบูรณ์ เนื้อแน่น และรสชาติดีเป็นพิเศษ |
ส่วนประกอบและข้อมูลสินค้า
| ส่วนประกอบ (Ingredients) |
1.ปลากุเลาสด 2. ดอกเกลือ |
|---|---|
| วัตถุดิบจากจังหวัดสมุทรสงคราม | 1.ปลากุเลาสด 2. ดอกเกลือ |
| ร้อยละของวัตถุดิบในพื้นที่ | 100.00 % |
| ขนาดบรรจุ | ตามน้ำหนัก |
| ราคาจำหน่าย | ราคาตามน้ำหนัก |
| อายุสินค้า | 12 เดือน |
| การเก็บรักษา | แช่ช่องฟรีซ |
| ประโยชน์ต่อสุขภาพ | - |
มาตรฐานและการรับรอง
| มาตรฐานที่ได้รับ |
อย. OTOP 4 ดาว |
|---|---|
| หน่วยงานที่รับรอง | สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กรมพัฒนาชุมชน |
| เลขที่ใบรับรอง | - |
| วันที่รับรอง | - |
| รายละเอียดเพิ่มเติม | - |
ผลการประเมินตามเกณฑ์แม่กลองการันตี
| ผล | เกณฑ์การพิจารณา |
|---|---|
| ผ่าน | ใช้วัตถุดิบหรือทรัพยากรจากจังหวัดสมุทรสงคราม |
| ผ่าน | มีคุณภาพและความปลอดภัยตามกฎหมาย |
| ผ่าน | มีอัตลักษณ์หรือสะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น |
| ผ่าน | สร้างมูลค่าเพิ่มและสามารถส่งเสริมเศรษฐกิจจังหวัด |
| ผ่าน | มีศักยภาพในการส่งเสริมภาพลักษณ์ "แม่กลองการันตี" |
คุณค่าต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม
Zero Waste
มีBCG Economy
ไม่มีOrganic
ไม่มีGreen Product
ไม่มีCarbon Reduction
ไม่มีEco Package
ไม่มีCommunity Enterprise
มีSupport Local Farmer
มีReduce Plastic
ไม่มีEnergy Saving
ไม่มีรายละเอียดเพิ่มเติม
รับซื้อปลาจากชาวประมงในจังหวัดสมุทรสงคราม