ข้อมูลผลิตภัณฑ์
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | น้ำส้มสายชูหมักไซเดอร์ จากดอกมะพร้าว |
| แบรนด์ | บางพลับ |
| หมวดหมู่ | เครื่องปรุงรส |
| ผู้ประกอบการ | วิสาหกิจชุมชนบ้านบางพลับ |
| สถานะ | ผ่านการพิจารณา |
| ปีที่รับรอง | 2569 |
| จำนวนผู้เข้าชม | 15 ครั้ง |
ข้อมูลผู้ประกอบการ
| ชื่อผู้ผลิต | นายทรงยศ แสงตะวัน |
| ชื่อสถานประกอบการ | วิสาหกิจชุมชนบ้านบางพลับ |
| เลขสารบบอาหาร / อย. | 75-2-00665-6-0003 |
| โทรศัพท์ | 0812744433 |
| sangtawan4433@gmail.com |
| ชุมชนบ้านบางพลับ | |
| Website | - |
| LINE ID | Line ID : tong_ss |
| หมายเหตุ | - |
สถานที่ผลิตและช่องทางจำหน่าย
| ที่อยู่ | 9/4 หมู่ 4 ตำบลบางพรม อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม 75120 |
| อำเภอ | บางคนที |
| Google Maps | เปิด Google Maps |
| สถานที่จำหน่าย | ร้านค้าชุมชนบ้านบางพลับ |
| Shopee | - |
| Lazada | - |
| TikTok Shop | ชุมชนบ้านบางพลับ |
| LINE SHOP | - |
ภาพประกอบผลิตภัณฑ์
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
| คำสำคัญ (Keywords) | น้ำส้มสายชูจากน้ำหวานดอกมะพร้าว |
| รายละเอียดผลิตภัณฑ์ | น้ำส้มสายชูหมักไซเดอร์ จากดอกมะพร้าว ตราบางพลับ หมักจากน้ำหวานจากดอกมะพร้าว 100 % สามารถนำไปเป็นเครื่องปรุงได้หลายเมนู อาทิเช่น น้ำจิ้มอาจาด ผสมน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ หมักเนื้อสัตว์ เพิ่มรสชาติในน้ำซุบ และดองผลไม้ให้มีรสเปรี้ยวอมหวาน อีกด้วย |
| จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ |
- หมักจากน้ำหวานดอกมะพร้าว 100 % - ผ่านกระบวนการหมักตามธรรมชาติ - กลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาตินุ่มละมุน - ไม่ใส่สารกันบูด ไม่แต่งกลิ่น ไม่เจอสี - ผลิตภายใต้มาตรฐาน อย. |
| เรื่องราวผลิตภัณฑ์ (Story) | ชุมชนบ้านบางพลับ มีการทำน้ำตาลมะพร้าวมาแต่ช้านาน ด้วยองค์ความรู้และภูมิปัญญาที่ได้ถ่ายทอดกันมารุ่นต่อรุ่น น้ำมาใช้ในการทำ น้ำส้มสายชูหมักไซเดอร์จากดอกมะพร้าว อย่างพิถีพิถัน ทำให้มีกลิ่นหอม ละมุน กลมกล่อม ปัจจุบันเปิดเป็นศูนย์เรียนรู้ชุมชนบ้านบางพลับ ถ่ายทอดให้ความรู้เกี่ยวกับการทำน้ำตาลมะพร้าวแก่ผู้ที่สนใจมาศึกษาดูงาน ทั้ง เด็ก เยาวชน นักเรียน นักศึกษา ประชาชนทั่วไป ซึ่งทางชุมชนได้ทำผลิตภัณฑ์จากน้ำตาลมะพร้าวหลายตัวด้วยกัน เช่น น้ำตาลปึก น้ำตาลมะพร้าวชนิดผง ไซรัปน้ำตาลมะพร้าว น้ำส้มสายชูหมักไซเดอร์จากดอกมะพร้าว และน้ำช่อดอกมะพร้าว สูตรหวานน้อย ด้วยกัน |
ส่วนประกอบและข้อมูลสินค้า
| ส่วนประกอบ (Ingredients) | น้ำหวานจากดอกมะพร้าวหมัก 100 % |
|---|---|
| วัตถุดิบจากจังหวัดสมุทรสงคราม | น้ำหวานจากดอกมะพร้าว |
| ร้อยละของวัตถุดิบในพื้นที่ | 100.00 % |
| ขนาดบรรจุ | 250 ml |
| ราคาจำหน่าย | 80 |
| อายุสินค้า | 12 เดือน |
| การเก็บรักษา | เก็บในที่แห้งและเย็น ไม่โดนแสงแดด |
| ประโยชน์ต่อสุขภาพ | ไม่ใส่สารกันบูด ไม่แต่งกลิ่น ไม่เจอสี กลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาตินุ่มละมุน |
มาตรฐานและการรับรอง
| มาตรฐานที่ได้รับ | อย. |
|---|---|
| หน่วยงานที่รับรอง | สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา |
| เลขที่ใบรับรอง | 75-2-00665-6-0003 |
| วันที่รับรอง | 26/05/2023 |
| รายละเอียดเพิ่มเติม | ผลิตภัณฑ์ได้รับอนุญาตผลิตอาหารอย่างถูกต้องตามกฎหมายและอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรสงคราม |
ผลการประเมินตามเกณฑ์แม่กลองการันตี
| ผล | เกณฑ์การพิจารณา |
|---|---|
| ผ่าน | ใช้วัตถุดิบหรือทรัพยากรจากจังหวัดสมุทรสงคราม |
| ผ่าน | มีคุณภาพและความปลอดภัยตามกฎหมาย |
| ผ่าน | มีอัตลักษณ์หรือสะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น |
| ผ่าน | สร้างมูลค่าเพิ่มและสามารถส่งเสริมเศรษฐกิจจังหวัด |
| ผ่าน | มีศักยภาพในการส่งเสริมภาพลักษณ์ "แม่กลองการันตี" |