ฉลากโภชนาการและการนับคาร์บ

รายละเอียด

การอ่านฉลากโภชนาการช่วยให้เข้าใจปริมาณสารอาหารที่บริโภค โดยเฉพาะ “คาร์โบไฮเดรต” ซึ่งมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด การนับคาร์บ (Carb Counting) เป็นวิธีที่ช่วยควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตจากอาหาร เช่น ข้าว แป้ง น้ำตาล เพื่อดูแลสุขภาพและป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวานและโรคหัวใจ เพียงสังเกตจำนวนครั้งที่กินได้จากฉลาก และดูค่าคาร์โบไฮเดรตรวม นำมาหารด้วย 15 ก็จะทราบจำนวน “คาร์บ” ที่ได้รับต่อหนึ่งหน่วยอาหาร

รู้ฉลากเป็น กินฉลาด สุขภาพดี เริ่มได้จากการอ่านฉลากโภชนาการทุกครั้งก่อนเลือกซื้ออาหาร